Maní (Maní Tostado, Mantequilla De Maní) - Caramelo De Maní Salado Vegano, Jalea De Mantequilla De Maní
Los cacahuetes no solo son increíblemente sabrosos, sino que también son ricos en proteínas valiosas de origen vegetal, grasas saludables y una variedad de nutrientes importantes que pueden tener un impacto positivo en nuestra salud. De hecho, los cacahuetes son una fuente ideal de proteínas de origen vegetal y proporcionan un apoyo excelente para la ingesta diaria de proteínas.
Además de su alto contenido de proteínas, los cacahuetes son ricos en importantes vitaminas y minerales como la biotina, el cobre, el manganeso, el ácido fólico, la vitamina E, la niacina, el fósforo, el hierro, el potasio, el calcio y el magnesio. Estos nutrientes pueden ayudar a mejorar y mantener nuestra salud.
Los estudios han demostrado que comer maní puede ayudar a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de obesidad. Hay muchas razones para esto: por un lado, los cacahuetes provocan rápidamente una sensación de saciedad debido a su alto contenido en fibra, lo que significa que se consumen menos calorías. Por otro lado, son fuente de fibra insoluble, lo que ayuda a prevenir la obesidad.
En resumen: los cacahuetes no solo son un tentempié sabroso, sino también una opción sana y nutritiva para una dieta equilibrada.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15797686/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23827129/

Avellanas - Cacao Avellana, Turrón Crujiente
Las avellanas son una excelente fuente de proteína de origen vegetal, especialmente para vegetarianos y veganos. Con un contenido de proteínas de alrededor del 12 por ciento, pueden ayudar a satisfacer sus necesidades diarias de este importante nutriente. Además, las avellanas también contienen una gran cantidad de fibra, que puede ayudar a la digestión y aumentar el bienestar general. Además de su aporte de proteínas y fibra, las avellanas también ofrecen una impresionante variedad de nutrientes esenciales. Estos incluyen calcio, magnesio, zinc, hierro, cobre y selenio. Estos minerales juegan un papel importante en el mantenimiento de una salud óptima. Las avellanas también son ricas en varias vitaminas B y vitamina E, que brindan importantes beneficios para la salud. Un estudio italiano ha demostrado que consumir avellanas puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre debido a su alto contenido en grasas saludables.
En resumen: las avellanas son pequeñas fuentes de energía ricas en proteínas, fibra y una variedad de nutrientes importantes.

Almendras Tostadas - Coco Almendra
Las almendras son una gran fuente de nutrición porque contienen grasas saludables, proteínas y fibra. Además, son ricos en nutrientes importantes como el magnesio y la vitamina E, que brindan una variedad de beneficios para la salud. Una propiedad fascinante de las almendras es que los estudios han demostrado que el cuerpo desperdicia del 10 al 15 por ciento de las calorías. Esto es de particular interés para las personas que cuidan su peso, ya que significa que, a pesar de su alto contenido calórico, es posible que las almendras no conduzcan al aumento de peso. Una investigación de la Universidad de Purdue descubrió que comer almendras puede ayudar a frenar el apetito debido a su alto contenido de proteínas y fibra. En lugar de aumentar de peso por comer grasa extra, los participantes del estudio redujeron automáticamente las calorías durante sus comidas principales porque ya estaban llenos con la merienda.
En resumen, las almendras son una excelente fuente de nutrición ya que contienen grasas saludables, proteínas y fibra, además de ser ricas en nutrientes importantes como el magnesio y la vitamina E. Consumir almendras puede ayudar a reducir calorías y controlar el peso debido a sus efectos saciantes.

Coco (Aceite de Coco, Copos de Coco) - Coco Almendra, Caramelo-Cacao
Los cocos son un alimento rico en minerales que contiene principalmente potasio, calcio, magnesio y fósforo. De particular interés son los ácidos grasos de cadena media que se encuentran en los cocos, que el cuerpo puede descomponer rápida y eficientemente, lo que los convierte en una fuente de alimento fácilmente digerible. Además, estos ácidos grasos aseguran una sensación de saciedad duradera. Con 9 gramos de fibra por cada 100 gramos, los cocos son una excelente fuente de fibra y aportan casi un tercio del mínimo recomendado de 30 gramos al día. Como resultado, ayudan a promover una digestión saludable y aseguran un buen nivel de saciedad que dura mucho tiempo.

Cacao (manteca de cacao, nibs de cacao) - cacao caramelizado, almendra de coco, turrón crujiente
Los granos de cacao son un verdadero superalimento que protege el cuerpo de los radicales libres con minerales ricos como el magnesio y el hierro, así como una variedad de antioxidantes. Los numerosos pigmentos vegetales naturales (flavonoides) en los granos de cacao también contienen aquellos que pueden combatir los virus e inhibir la inflamación. Estudios recientes han demostrado que el cacao no solo reduce la presión arterial, sino que también puede regular los niveles de azúcar en la sangre. Esto se debe principalmente a ciertos pigmentos vegetales (catequinas) que son los responsables de estos efectos positivos.

Eritritol - Coco Almendra, Cacao Caramelo
El eritritol es un sustituto del azúcar que es particularmente beneficioso para los diabéticos. Casi no tiene calorías y se absorbe en el tracto digestivo superior, por lo que rara vez causa problemas digestivos y no afecta los niveles de azúcar en la sangre. Tiene solo el 60 por ciento del poder edulcorante del azúcar de mesa convencional. El eritritol está naturalmente presente en pequeñas cantidades en frutas, verduras y queso. Se produce mediante procesos biotecnológicos a partir de hidratos de carbono como la dextrosa o el azúcar de mesa. Mientras que el consumo excesivo de azúcar altera el equilibrio en el intestino y puede permitir que las "bacterias malas" se hagan cargo, lo contrario es cierto para los alcoholes de azúcar como el eritritol. Los alcoholes de azúcar pueden incluso tener un efecto positivo en la flora intestinal y promover el crecimiento de "buenas bacterias intestinales" con su efecto prebiótico. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6363527/

Maltitol - Coco Almendra, Cacao Caramelo
El maltitol es un sustituto del azúcar elaborado a partir de almidón de maíz o patata. Con aproximadamente la mitad de calorías, todavía contiene casi tanto poder edulcorante como el azúcar regular. La maltosa no afecta el nivel de insulina, por lo que los diabéticos también pueden consumirla sin problemas. En estudios con voluntarios humanos, el alcohol de azúcar maltitol también pudo promover el crecimiento de bifidobacterias sanas y, por lo tanto, tener un efecto positivo (prebiótico) en la flora intestinal. Debido a que el cuerpo lo metaboliza solo parcialmente, el maltitol puede tener un efecto laxante si se consume en exceso. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6363527/

sorbitol
El sorbitol, o sorbitol, es un edulcorante hecho de maicena pero que también se encuentra naturalmente en muchos tipos de frutas. Solo afecta ligeramente el nivel de azúcar en la sangre, lo que lo hace adecuado para diabéticos. Debido a que el sorbitol solo se metaboliza parcialmente en el cuerpo, el consumo excesivo puede tener un efecto laxante. Al igual que el eritritol y el maltitol, el sorbitol es uno de los alcoholes de azúcar y tiene un efecto prebiótico, lo que significa que puede tener un efecto positivo en la flora intestinal y promover el crecimiento de "buenas bacterias intestinales". https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6363527/

Sucralosa - Caramelo De Maní Salado, Turrón Crujiente, Jalea De Mantequilla De Maní
La sucralosa es un edulcorante común que es unas 600 veces más dulce que el azúcar. No se metaboliza en el cuerpo, sino que se excreta sin cambios. Está hecho de azúcar, pero es 100 % libre de calorías y se puede usar en productos que no dañan los dientes y para reducir las calorías. Existen mitos sobre los posibles efectos negativos de la sucralosa en el cuerpo humano, pero numerosos estudios científicos los han desmentido.

Oligofructosa
La oligofructosa es un tipo de fibra soluble que el intestino no descompone. Endulza entre un 30 y un 50 % tanto como el azúcar normal y tiene una muy buena imagen de salud. Promueve bacterias "buenas" en el intestino, apoya la absorción de calcio y magnesio y puede regular el azúcar en la sangre. La oligofructosa se encuentra en muchos alimentos como cebollas, alcachofas, espárragos, trigo, avena y plátanos. Industrialmente se obtiene de la raíz de achicoria (Cichorium intybus).

Polidextrosa
La polidextrosa es una fibra dietética soluble que no tiene sabor y se usa en los alimentos como sustituto del azúcar, el almidón y la grasa. Esto crea una alternativa baja en calorías al alimento correspondiente. El principal beneficio de la polidextrosa es su naturaleza como fibra soluble. Los estudios han demostrado que la fibra soluble promueve el desarrollo de bacterias "buenas" como Lactobacillus y Bifidobacterium en el tracto digestivo, lo que a su vez respalda la función del sistema inmunológico y la buena salud del tracto digestivo.

Dextrina (Trigo)
La dextrina de trigo es una fibra soluble hecha de almidón de trigo. Los mismos beneficios se aplican a la dextrina que a otras fibras solubles. Un estudio de 2004 en el "European Journal of Nutrition" muestra que la dextrina de trigo mejora la absorción y retención de minerales y nutrientes en el cuerpo y apoya la función del sistema inmunológico. Las dextrinas, sin importar de qué estén hechas, siempre son libres de gluten. Debido a sus propiedades positivas, la dextrina se encuentra a menudo en los alimentos para bebés. En nuestra crema de caramelo sin azúcar utilizamos dextrina, entre otras cosas, por sus propiedades y gran consistencia.

Glicerina
La sustancia grasa glicerina es una sustancia natural que se encuentra en todas las células de los organismos vivos. Desde un punto de vista químico, la glicerina es uno de los alcoholes de azúcar y tiene un sabor ligeramente dulce. La glicerina se utiliza en los alimentos para retener la humedad. Después de todo, ¿quién quiere una barra seca? La glicerina se obtiene a partir de grasas vegetales, en nuestro caso elegimos como base el aceite de coco. La glicerina se considera completamente inofensiva y también se usa regularmente en productos orgánicos.

Lecitina (de girasol o soja)
La lecitina es un componente de las membranas celulares animales y vegetales y pertenece al grupo de los fosfolípidos. En el cuerpo humano, las lecitinas están involucradas en varios procesos metabólicos, son un componente importante de las células y se consideran particularmente relevantes para nuestro sistema nervioso. La lecitina también contiene colina, que juega un papel importante en el metabolismo de las grasas. La lecitina de soya es segura para el cuerpo y muchas personas la toman como un suplemento dietético por sus beneficios para la salud. La lecitina es importante en la producción de alimentos porque ayuda a mezclar líquidos que normalmente no se combinan uniformemente, como el agua y el aceite de coco. Por eso también se le llama emulsionante natural.

Alto en tocoferol Extractos
El tocoferol es una forma de vitamina E y se usa en alimentos y fórmulas infantiles para protegerlos de la oxidación dañina. Los extractos que contienen tocoferol se obtienen de las semillas de plantas oleaginosas. La vitamina E es importante para la salud y, por ejemplo, también ayuda a proteger las células de nuestro cuerpo del daño causado por la oxidación.